ZWEIGELT RUBIN 2018

100% Zweigelt
Ried Ruffenbrunn & Ried Höfen

Premium-Zweigelt aus unseren besten und ältesten Lagen. Er zeichnet sich durch seine Dichte und Struktur aus. Aromen von reifen Ribiseln und Weichseln. Die Lagerung im großen und kleinem Holz gibt ihm seine leicht rauchige Note.

Genussempfehlung: Ideal zu Rindfleisch, Wild, Ente oder Gans sowie zu kräftigen Ragouts in eigener Sauce. Würziger Käse.

Vinifikation. Schonende Handlese und aromaschonende Verarbeitung, Vergärung auf der Maische & anschließende Lagerung und Ausbau im großen und kleinen Holz.

Reifepotenzial. 8-10 Jahre bei optimaler Lagerung.

Alkohol: 13 % Vol. | Säure: 5 g/l | Restzucker: 3 g/l
TROCKEN