ROTGIPFLER RIED PRESSWEINGARTEN 2023

Lagenwein aus der Ried Pressweingarten
100% Rotgipfler

Beschreibung: Unser Sortentypischter Rotgipfler. Spannende tropische Fruchtnuancen in der Nase und am Gaumen und unverwechselbare Würze der Riede.

Terroir: Ausrichtung Südosten | Seehöhe 220 – 250m Der Boden ist eine tiefgründige, kalkhaltige (Muschelkalk) Lockersediment-Braunerde. Der Boden hat einen hohen Ton- und Lehmgehalt mit hoher Speicherkraft und ist gut mit Wasser versorgt.

Vinifikation. Schonende Handlese, Maischestandzeit für 10 Stunden, Spontane Vergärung & Ausbau im großen alten Holzfass für 12 Monate.

Genussempfehlung: Ideal zur traditionellen österreichischen Küche, sowie koriandergeprägten asiatischen Gerichten, Krustentiere & Meeresfrüchte. 

Reifepotenzial. 10-15 Jahre bei optimaler Lagerung.

Alkohol: 14,0 % Vol. | Säure: 5,9 g/l | Restzucker: 1 g/l
TROCKEN