ROTGIPFLER 2019
PFAFFSTÄTTEN

100% Rotgipfler
Ried Pressweingarten & Zistl

Ortswein. Aus unseren Rieden in Pfaffstätten. Schwere Ton- und Lehmböden verleihen diesem Rotgipfler sein intensiv exotisches Fruchtspiel von Kokos, Ananas und Naschi-Birne. Am Gaumen hochelegant. Gut eingebundene Säure. Spannende Mineralik.

Ideal zu Kalbfleisch, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, gelben und roten Currys. Optimale Trinktemperatur bei 8–10 °C.

Vinifikation. Schonende Handlese und aromaschonende Verarbeitung, Vergärung im gekühlten Edelstahltank.
Reifepotenzial. 6–8 Jahre bei optimaler Lagerung.

Alkohol: 13,5 % Vol. | Säure: 5,5 g/l | Restzucker: 3 g/l
TROCKEN