ROTGIPFLER RIED MANDELHÖH
LIMTED EDITION 2020

100% Rotgipfler Naturwein

Ein Rotgipfler der Sonderklasse. Gewagt puristisch bringt er das Feinstoffliche unserer Toplage Ried Mandelhöh völlig gelassen zur Geltung. Absolut unberührt von jeglicher Kellertechnik kann dieser Wein mit Kraft und Eleganz das volle Potenzial der Böden ausschöpfen. Zart reduktiv, feingliedrig und mehr denn je terroirgetragen. Ideal zur traditionellen österreichischen Küche, sowie koriandergeprägten asiatischen Gerichten, Krustentiere & Meeresfrüchte. Optimale Trinktemperatur bei 8–10 °C.

Vinifikation. Spontane Vergärung im kleinen Holzfass ohne jegliche Kellertechnologie, unfiltriert und mit minimalen Schwefeleinsatz gefüllt.

Reifepotenzial. 10-15 Jahre bei optimaler Lagerung.

Alkohol: 13,5 % Vol. | Säure: 5,7 g/l | Restzucker: 1 g/l
TROCKEN