PINOT NOIR RESERVE 2017

100 % Pinot Noir
Ried Steinfeld

Unsere große Burgunder Reserve. 36 Monate im kleinen Holz. Ein rassiger Pinot, der von seiner enormen Frische lebt. Intensive Frucht, frische Waldbeeren mit leichten Kräuternoten, nobel im Abgang. Braucht im Glas etwas Luft, um sich voll zu entfalten.

Genussempfehlung: : Ideal zu geschmorten Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch sowie würzigen Pastagerichten.

Vinifikation. Schonende Handlese und aromaschonende Verarbeitung, Vergärung auf der Maische & anschließende Lagerung und Ausbau im kleinen Holz.

Reifepotenzial. 8-10 Jahre bei optimaler Lagerung.

Alkohol: 13,5 % Vol. | Säure: 5,1 g/l | Restzucker: 1 g/l
TROCKEN